Food and Fuzz

A Place to Bury Strangers et les Mac N’Cheese vegans

Il faut être très très fort pour être qualifié régulièrement de « groupe le plus bruyant de New York » tout en étant signé chez… Mute Records. C’est pourtant bien ce que le groupe originaire de Brooklyn (dont (ATTENTION BLAGUE NULLE) beaucoup de militants extrémistes de droite jalousent le nom) a réussi à faire. Le trio formé en 2003 se produisait sur la scène du Fri-Son de Fribourg le mois passé en compagnie des veveysans de Forks. Une soirée toute dédiée aux étudiants en oto-rhino-laryngologie donc,  qui pourraient enfin assister à une mise en pratique de tous les fascicules de prévention qu’ils distribueraient dans leurs cabinets futurs, entre reproductions géantes d’oreille interne et distributeurs de boules quiès.

IMG_2254

J’ai rencontré les trois musiciens de A Place to Bury Strangers à la fin de leur repas. Nous nous rendons dans leur loge, je suis toujours un peu impressionnée de mener des interviews en anglais, mais ils sont à la fois gentils et très contents d’être ici, donc tout se passe bien. Par ailleurs, quand je leur demande si ils sont aussi heureux de tourner en Europe que les musiciens européens le sont de tourner aux États-Unis, ils n’hésitent pas longtemps avant de m’expliquer qu’ils ont un peu honte des conditions dans lesquelles les groupes étrangers sont reçus dans leur pays d’origine quand ils voient les conditions qui sont offertes ici. On ne parle pas forcément de cachet, mais d’accueil et de considération. Par exemple, il est désormais clair qu’il devient de plus en plus rare pour des groupes Suisses d’avoir l’occasion de tourner aux États-Unis s’ils n’ont pas un immense label qui organise le tout ou un papa très riche prêt à financer les billets d’avion, le transport et le logement sur place. Une des difficultés principales reste d’ailleurs l’obtention d’un visa de travail. On a pu le vérifier il y a peu avec l’annulation de la dernière tournée de The Ocean qui n’étaient pas sûrs d’avoir le précieux sésame à temps et, manquant de garanties, on préféré annuler plutôt que d’engager trop de frais. Ils n’en étaient pourtant pas à leur premier essai, mais l’immigration américaine semble mettre bien plus de ressources pour empêcher de vilains musiciens de venir gagner cinquante malheureux dollars par soir dans des clubs du fin fond de l’Indiana pour en dépenser 10 fois plus en location de tours bus et nourriture, que pour empêcher les fonds de quelques banquiers golfeurs de prendre le large via des structures offshore  aussi opaques que les robes de Kim Kardashian.

Il m’explique que la différence majeure tient dans le fait qu’aux États-Unis, l’offre est telle que les clubs ont l’impression de vous faire une fleur quand ils vous bookent alors que c’est plutôt l’inverse en Suisse (pour les groupes étrangers, hum hum).

Pour les musiciens de APTBS, peu importe les difficultés que peuvent comporter certaines tournées, il leur est essentiel de voyager un maximum. Les tournées sont pour eux un moyen d’élargir leur horizon, de s’enrichir des rencontres qu’ils font et de nourrir ainsi leur musique. Ils se comportent autant qu’ils le peuvent comme ils se comportaient avant le succès qu’on leur connaît, et mettent un point d’honneur à traiter du mieux qu’ils le peuvent, les amis qui les accompagnent et travaillent sur leurs tournées en les payant le plus possible. Ils réinvestissent d’ailleurs tous leurs cachets dans la musique, c’est pour eux un investissement, et leurs vies sont dorénavant entièrement dédiées à leur art. Il n’y a pas si longtemps ils espéraient pouvoir prendre une année pour se reposer, mais ils ne l’ont pas fait.

Hyper productifs, ils ont déjà quatre albums à leur actif dont Transfixiation sorti en 2015, quelques EP et un merchandising prolifique qui comporte même quelques pédales d’effets aux noms plus cools les uns que les autres, et que Oliver Ackerman vend également en ligne sur son site Death By Audio.

Quand je leur demande ce qu’il aimeraient que je cuisine pour eux, c’est Oliver qui surexcité me propose sa recette vegan des fameux Mac n’ Cheese, le plat « madeleines de Proust » des américains, véritable emblème présent jusque dans les cuisines de la Maison Blanche, la faute à un Thomas Jefferson qui a d’ailleurs lui-même introduit le plat désormais mythique dans la demeure des Obama.

Sorte de casserole de pâtes noyées dans une sauce au cheddar, on est plutôt loin du rêve vegan, c’était bien sûr sans compter l’expertise du guitariste de APTBS qui est devenu il y a pas si longtemps, un vegan convaincu par tout ce qu’il a pu apprendre au sujet de la maltraitance des animaux. Pour lui, plus tu te renseignes, moins tu as envie de manger de la viande ou tout ce qui pourrait provenir d’un animal. Il lui arrive malgré tout de faire quelques entorses au règlement. Il lui est par exemple, difficile de respecter son régime principalement en tournée, comme au Mexique, où il m’explique que l’on jette volontiers du fromage sur tout ce qui est servi.

 

 

Avant de les quitter, je leur demande si ils ont quelques recommandations musicales à nous faire écouter. Essayez-donc de leur part:

Guerilla Toss

The Dreebs

Skully

 

La recette des Macaronis au fromage de Oliver Ackermann:

 

Pour 4 personnes:

-500g de pâtes vegan (tant mieux si vous trouvez des macaronis, j’ai pris des penne)

-un beau chou-fleur

-2 belles carottes

-un décilitre de lait d’amandes

-une gousse d’ail

-un oignon nouveau

-sel et poivre

 

La recette est finalement assez simple.

IMG_3113

Il vous faut cuir le chou-fleur (la meilleure partie, donc enlever le pied) avec les carottes dans de l’eau légèrement salée. Pendant ce temps, faites cuire les pates selon les instructions, et faites revenir l’oignon très légèrement dans un filet d’huile d’olive.

Une fois les carottes et le chou-fleur bien cuits, les sortir de l’eau et les mixer en assaisonnant (j’ai ajouté un peu d’ail à ce moment, mais ça va aussi très bien sans),  puis ajouter le lait d’amandes. Mixer pour obtenir une texture bien lisse, et mélangez aux pâtes avant de dresser. Rectifier si besoin.

Vous pouvez aussi faire un faux bacon si vous voulez tenter le coup en faisant rôtir des shiitake au four avec beaucoup beaucoup de sel.

IMG_3113

 

foodandfuzz
Follow me

foodandfuzz

Vous aimez la bouffe et le rock?

Sur Food & Fuzz, je cuisine et propose les recettes préférées de mes musiciens préférés! Des reviews de concerts, des critiques d’albums, de l’actu et des recettes, le paradis?

Si tu as un groupe ou que tu as un super label et que tu aimerais un article sur Food & Fuzz, écris-moi!
foodandfuzz
Follow me

About the author

foodandfuzz

Vous aimez la bouffe et le rock?

Sur Food & Fuzz, je cuisine et propose les recettes préférées de mes musiciens préférés! Des reviews de concerts, des critiques d’albums, de l’actu et des recettes, le paradis?

Si tu as un groupe ou que tu as un super label et que tu aimerais un article sur Food & Fuzz, écris-moi!

8 Comments

  • Игровые автоматы в онлайн-казино пользуются популярностью среди азартных игроков. Особенно для тех, кто часто делает ставки фактическими деньгами и нацелен на крупные выплаты. Именно поэтому важно обращать интерес на слоты с высокими коэффициентами, которые приносят вознаграждения. Игровые автоматы с выводом на карту – это безупречный вариант для интересного времяпровождения и заработка.

    Современные азартные клубы предлагают широкий ассортимент красочных аппаратов на сайте https://onlinecasinogid.com/casino-frank , каждый из которых отличается крутой графикой и крутым функционалом. Они переносят ребят в виртуальный мир и приносят большие выплаты. Особенно пользуются спросом такие игровые слоты:

    Lucky Lades Charm – слот с 5-ю барабанами и 9-ю линиями. Крутая блондинка Леди Удача поможет самым активным девушкам получить огромнвую выплату 180 000$. Если на барабанах показывается Scatter, начисляются фри спины, а выигрыши умножаются на х3.
    Champagne – игрушка для любителей отмечать праздники под звон бокалов алкоголя. На 5-ти барабанах и 21 линии образуются призовые комбинации в размере 10 000$.
    Keks – игровой автомат, созданный по мотивам сказки о колобке имеет простой сюжет и приносит 5000$. Желающие могут увеличить полученную выплату в два раза.
    Playboy – сексуальный слот для тех, кому не хватает азарта и финансовой стабильности. Игра ведётся в сопровождении брюнеток, каждая из которых предлагает индивидуальные опции.
    Lucky Haunter – важнейшим персонажем игры является гость, который сидит за столиком заведения. Кроме необычных напитков здесь реально поучаствовать в призовых играх и получить вознаграждение.

    Онлайн-казино начали создаваться много лет назад, и в наши дни существует более 20 игровых операторов, которые предлагают ознакомиться с автоматами в виртуальном режиме: Novomatic, Gaminator, Megajack, Igrosoft. Они создали высококачественный софт, который позволяет опробовать слоты, как с нетбука, так и с телефона.

    Делая ставки живыми деньгами, пользователи смогут получить их с помощью знаменитых платёжных систем. Они имеют разную комиссию и моментально зачисляют деньжата. Чаще всего используют банковские карты Visa, Electron, Mastercard и кошельки Webmoney, Yandex, Qiwi.

    Разные вопросы по получению выигрышей есть возможность уточнить у службы технической поддержки. Специалисты онлайн-заведения всегда на связи и предоставляют всю важную информацию клиентам. Обратиться к ним вы можете по телефону, скайпу либо в онлайн форме на портале.

    Играть на вебсайте: https://onlinecasinogid.com/casino-guide-ultra-hot-deluxe

  • Игровые автоматы в online casino пользуются спросом среди азартных людей. Особенно для тех, кто на постоянной основе делает ставки фактическими деньгами и нацелен на крупные выплаты. Именно поэтому важно обращать интерес на слоты с большими коэффициентами, которые приносят вознаграждения. Игровые аппараты с выводом на карту – это крутой вариант для забавного времяпровождения и заработка.

    Современные игровые онлайн-казино предлагают необычный ассортимент красочных игровых автоматов здесь https://onlinecasinogid.com/online-casino-games/how-to-make-money-at-online-casino , каждый из которых отличается крутой графикой и удобным функционалом. Они переносят игроков в виртуальный мир и приносят щедрые выплаты. Особенно востребованы такие игровые слоты:

    Lucky Lades Charm – слот с 5-ю барабанами и 9-ю линиями. Прекрасная блондинка Леди Удача поможет самым боевым девушкам получить огромнвую выплату 180 000$. Если на барабанах появляется Scatter, начисляются фри спины, а выигрыши могут умножиться на х3.
    Champagne – игра для любителей отмечать праздники под звон бокалов шампанского. На 5-ти барабанах и 21 линии образуются интересные комбинации в размере 10 000$.
    Keks – слот, созданный по мотивам сказки о колобке имеет забавный сюжет и приносит 5000$. Желающие могут увеличить полученную выплату в 2 раза.
    Playboy – сексуальный игровой автомат для тех, кому не хватает азарта и денег. Игра ведётся в сопровождении девушек, каждая из которых предлагает свои опции.
    Lucky Haunter – доминирующем персонажем игры есть клиент, который сидит за столиком заведения. Кроме необычных напитков здесь реально поучаствовать в призовых играх и получить плюшки.

    Виртуальные клубы начали создаваться давно, и сейчас существует более 20 игровых операторов, которые предлагают ознакомиться с автоматами в виртуальном режиме: NetEnt, BetSoft, Megajack, Igrosoft. Они создали крутой софт, который позволяет опробовать слоты, как с PC, так и с телефона.

    Делая ставки настоящими средствами, пользователи смогут получить их с помощью комфортных платёжных сервисов. Они имеют разную комиссию и в сжатые сроки зачисляют средства. Чаще всего применяют банковские кредитки Visa, Electron, Mastercard и кошельки Webmoney, Yandex, Qiwi.

    Любые вопросы по получению выигрышей вы можете уточнить у службы технической поддержки. Менеджеры онлайн-заведения всегда на связи и предоставляют всю нужную справку клиентам. Обратиться к ним реально по телефону, скайпу либо в виртуальной форме на ресурсе.

    Источник: https://onlinecasinogid.com/how-to-choose-the-best-online-casino

  • Игровые заведения сейчас стали востребованным среди азартных людей. Ведь именно в онлайн-казино люди часами проводят свободное время, играя на деньги, с целью выиграть приличные суммы. Ребята, которые регистрируются на портале onlinecasinogid.com, получают различные преимущества. В первую очередь, это огромные выплаты в слотах, реальные бонусные поощрения и быстрый вывод средств. Игровые автоматы отличаются разнообразными сюжетами и приносят игрокам крупные выигрыши. Для этого нужно сформировать персональный кабинет по ссылке https://onlinecasinogid.com/slots и приступить к реальным ставкам.

    Кроме больших выплат, игроков ожидают бонусные поощрения, которые начисляются за реальные ставки. Самый выгодный бездепозитный бонус, начисляемый за регистрацию, ждёт всех игроков игрового заведения. Также пользователей ожидает приветственный бонус в размере 100% от сделанной ставки. Чем больше ставка, тем больше бонус получит человек. Игровой клуб onlinecasinogid.com делает предложение и для проигравших людей – возврат денег на баланс. Это великолепная возможность получить часть утраченных средств и использовать их для игры. Большое значение в online casino имеют статусы игроков. Они формируются, исходя из совершивших депозитов, и увеличиваются либо уменьшаются на протяжении игрового процесса. Ещё один бонус, который может получить любой игрок – бесплатные вращения, присуждаемые за крутые ставки. Гораздо больше везёт в День Рождения – игрового клуба начисляет щедрые призы.

    На ресурсе onlinecasinogid.com представлены игровые автоматы от самых известных производителей, которые отлично поработали над качеством графики и сюжетами. Здесь можно ознакомиться с автоматами от операторов: Tom Horn, Join Games, Habanero, QuickSpin, GameArt. Каждый из них проработал слоты максимально точно, и они оснащены лицензионным программным обеспечением, обеспечивающий надёжный игровой процесс. Слоты имеют доступный функционал, и вспомогательные опции. Это крутые бонусные раунды, которые необходимо пройти для получения призов. Когда на барабанах возникает пара рисунков призового символа Scatter, активируются бесплатные вращения.

    В определенных аппаратах игроки могут удвоить выплаты, участвуя в раунде на риск. Для этого необходимо угадать цвет карты, которая возникает на экране. Корректный ответ определит выигрыш, а если попытка ошибочная, выигрыш сгорает. На веб-странице есть самые популярные игры на валюту: Pied Piper, Volcano Riches, Super Strike, Tower of Pizza, Zombie Escape. Игровые аппараты оснащены генератором случайных чисел, которые определяют точные результаты. Опробовать аппараты на денежные средства реально как с PC, так и с мобильных смартфонов. Это крутой способ наслаждаться игрой на реальные ставки в любом месте.

    Все, кто играет на реальные суммы, может выбрать удобный платёжный метод для себя. Денежные переводы проходят на безопасных условиях, так как онлайн-казино сохраняет все данные игроков и не допускает вмешательства третьих лиц. Пополнить баланс и вывести валюту реально с помощью электронных кошельков: Webmoney, Yandex, Qiwi, PayPal, Liqpay, Neteller. Срок обработки обращения – сутки. Вы можете сделать это и через кредитки: Visa, Mastercard, Maestro, но надо будет подождать несколько дней, пока выведутся финансы.

    Для всех гостей игрового ресурса активна техническая поддержка. Чтобы ею воспользоваться, необходимо написать в online chat или электронную почту. Технические специалисты онлайн-казино постараются быстро решить трудности и предоставить ответы на вопросы игроков. В нижней части ресурса находится раздел FAQ, с самыми востребованными вопросами и ответами на них.

  • Очень много девушек сегодня делают ставки на разные виды спорта. Вы можете сделать ставку, если выиграете – получите приличные средства. Многие гадают по поводу того, где лучше делать ставку. Как правило, букмекерских контор много, но, доверие у населения есть в наши дни далеко не ко всем. Стоит отдельно выделить, что не все букмекерские конторы работают на территории РФ. Исходя из этого, лучше пользоваться зеркалами.

Leave a Comment